原创小说舌尖上的阿拉德第八集爆炒龙翼

发布时间：14-06-17 13:33 来源：colg 作者：iceeagle

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　　食物烹调方法的演变与改进，得益于厨师灵巧的双手，人们对于色、香、味的需求，催生出刀工、火候、调味等不同的工艺，并且直到今天，这种变化仍在延续。美食家的味觉，挑剔而苛刻，不仅对于食材的选用有着严格的要求，更考验着厨师的厨艺水平。GSD作为一名这样的美食家，对于所获得的高级食材总是寻找最优秀的厨师，而此时此刻，他的目光投向了阿拉德大陆上厨艺最为精湛的罗莉安。

　　龙，传说中的生物，强大，在天空之城中的龙人之塔里中盘踞。对于绝大多数人来说，龙都是极度危险的，但在GSD这样的美食家眼中，“龙翼”却是最高级的食材。

　　新鲜的龙翼，在切割下来的三个小时之内必须进行烹调，不然味道就会相差许多。制作龙翼对于厨师来说是极大的考验，首先需要用剃刀去骨，再将龙翼切成细丝，在半开的油中煎炸5秒中，然后迅速捞出。将炸好的龙翼丝与势先准备好的辣椒丝、冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝和调味品一起倒入炒锅中，大火翻炒1分钟。整个过程，必须在3分钟内完成。